COCINA: Crepas con mermelada y queso crema

COCINA: Crepas con mermelada y queso crema

AuthorMarla PradoCategoryDifficultyBeginner

Yields4 Porción
Prep Time20 minutos

 1 taza de leche para las crepas
 1/3 de taza de harina para las crepas
 2 cucharadas de mantequilla fundida, para las crepas
 1 pieza de huevo para las crepas
 1/8 de taza de Mermeladade Fresa para las crepas
 1 cucharadita de vainilla para las crepas
 suficiente de colorante rojo para las crepas
 suficiente de aceite
 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
 1/4 de taza de azúcar glass
 1 cucharada de ralladura de limón
 4 cucharadas de Mermelada de Fresa para servir
 al gusto de fruto rojo
 al gusto de durazno en almíbar para servir
 al gusto de menta para servir

1

Para las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, el huevo, la mermelada de fresa, la vainilla y el colorante hasta formar una mezcla homogénea.
En una sartén de teflón, vierte un poco de aciete y retira el exceso con ayuda de un papel absorbente. Agrega un poco de la mezcla de crepas y extiende, cocina a fuego medio hasta que la crepa esté cocida, volteando a la mitad de la cocción. Repite hasta terminar con la mezcla.
Para el relleno, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la ralladura de limón.
Rellena las crepas con la mezcla anterior y sirve con más mermelada de fresa, frutos rojos, durazno y menta.

Ingredientes

 1 taza de leche para las crepas
 1/3 de taza de harina para las crepas
 2 cucharadas de mantequilla fundida, para las crepas
 1 pieza de huevo para las crepas
 1/8 de taza de Mermeladade Fresa para las crepas
 1 cucharadita de vainilla para las crepas
 suficiente de colorante rojo para las crepas
 suficiente de aceite
 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
 1/4 de taza de azúcar glass
 1 cucharada de ralladura de limón
 4 cucharadas de Mermelada de Fresa para servir
 al gusto de fruto rojo
 al gusto de durazno en almíbar para servir
 al gusto de menta para servir

Pasos

1

Para las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, el huevo, la mermelada de fresa, la vainilla y el colorante hasta formar una mezcla homogénea.
En una sartén de teflón, vierte un poco de aciete y retira el exceso con ayuda de un papel absorbente. Agrega un poco de la mezcla de crepas y extiende, cocina a fuego medio hasta que la crepa esté cocida, volteando a la mitad de la cocción. Repite hasta terminar con la mezcla.
Para el relleno, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la ralladura de limón.
Rellena las crepas con la mezcla anterior y sirve con más mermelada de fresa, frutos rojos, durazno y menta.

desayuno: crepas con memelada y queso crema

 Estas ricas crepas están hechas con mermelada de fresa, rellenas de queso crema y decoradas con frutas naturales. ¡Deliciosas!

Fuente: kiwilimón