COCINA: GELATINA SORPRESA DE CORAZÓN

COCINA: GELATINA SORPRESA DE CORAZÓN

Ingredientes

        

  • 4 tazas de agua caliente, para la gelatina de agua
  • 50 gramos de gelatina de fresa para la gelatina de agua
  • 4 sobres de grenetina para la gelatina de agua
  • 2 tazas de cerezas en almíbar, para la gelatina de cereza
  • 1/2 taza de leche condensada para la gelatina de cereza
  • 7 sobres de grenetina para la gelatina de cereza, (7 g c/u)
  • suficiente de agua caliente
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de cerezas en almíbar para decorar
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Preparación

Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.

Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado.

Refrigera hasta que cuaje.Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina.

Reserva.Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.

En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar.

Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.

 

Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.

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Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar.

 

Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.

FUENTE: Kiwilimón